Technologies laitières et fromagères
Machines hygiéniques en acier inoxydable, lignes intégrées et solutions sur mesure pour les laiteries et fromageries.
Krom Teknoloji
Nous considérons votre ligne dans son ensemble, de l’analyse des besoins et de la conception à la fabrication, l’installation et la mise en service. Nous développons aussi des solutions adaptées à votre produit, votre capacité et votre espace.
Groupes de produits
Découvrez nos solutions phares pour le kashkaval, la mozzarella et le fromage tressé, ainsi que tous nos groupes d’équipements pour les process laitiers et fromagers.
Expertise phare01↗Ligne de fromage kashkavalCuves de process, égouttage du caillé et machines de filage à sec ou à l’eau.
Expertise phare02↗Formage de mozzarellaMachines de formage de boules de mozzarella et de formes spéciales.
Expertise phare03↗Machines pour fromage tresséSolutions de formage, découpe et refroidissement pour fromages tressés, en rubans et en bâtonnets.
04↗Collecte et stockage du laitCiternes de transport, cuves de refroidissement et de stockage, bacs de réception.
05↗Prétraitement du laitHomogénéisation, séparation et solutions de chauffage du lait.
06↗Ligne de fromage blancÉquipements de coagulation, saumure, échange thermique et sertissage.
07↗Équipements pour cailléÉgouttage, transfert, découpe, dosage, transport et moules.
08↗Lignes de yaourt et d’ayranÉvaporateurs sous vide, cuves de culture et de process, machines de remplissage.
09↗Lignes de beurre et de crèmeMaturation de crème, barattes, dosage et chariots de process.
10↗Technologies des procédés et des membranesUF, pasteurisation du lait, CIP et automatisation des procédés.Réseau d’exportation
Nous livrons nos technologies de transformation du lait et du fromage dans plusieurs régions, de l’Europe et des Balkans au Moyen-Orient, à l’Afrique et à l’Asie centrale.
Les pays desservis sont indiqués en couleur dorée.
Références
De l’usine complète à la livraison d’une machine, chaque projet est développé selon le produit, la capacité et les conditions du site.
Projet d’usine intégrée comprenant deux camions d’équipements, l’installation sur site, la mise en service et l’assistance à la première production.
Kazakhstan · Aksu/Sayram · 2024Projet intégré multi-machines réunissant les étapes de transformation du lait et de production du kashkaval.
Projet laitier comprenant une unité de pasteurisation, des cuves de process, une tuyauterie hygiénique et des systèmes de commande.
Ligne intégrée allant de la préparation du caillé au filage, au malaxage, au formage et au refroidissement.
Ligne axée sur le formage et le tranchage du kashkaval, agrandie par des équipements supplémentaires après la première livraison.
Projet intégré allant de la fabrication du fromage au formage du produit fini.
Machines livrées pour les procédés de kashkaval et de lor, présentées en fonctionnement sur la ligne de production.
Planifions ensemble la ligne adaptée à votre objectif.
Références →Pré-planification technique
Saisissez le produit, la capacité et les informations de l’usine pour évaluer la ligne et le besoin en CIP.
Ces informations ne constituent pas un devis ; elles orientent le premier entretien technique.
Les résultats sont indicatifs et ne constituent ni une offre technique contractuelle ni un calcul d’ingénierie.
Approche projet
Nous élaborons la bonne solution en comprenant votre produit et votre objectif, pas seulement à partir d’une liste de machines.
Nous définissons les produits, la capacité quotidienne, les énergies disponibles et les conditions du site.
Nous planifions les machines, le flux de la ligne et l’implantation adaptée à l’usine.
Nous fabriquons en acier inoxydable alimentaire et contrôlons les équipements avant expédition.
Nous facilitons le démarrage grâce au montage, aux premiers essais et à l’assistance opérateur.
Contact
Contactez directement notre équipe pour une nouvelle usine, une augmentation de capacité ou une machine seule.