Mayalama ve süzme
Proses tankı ve teleme süzme ekipmanları, hattın sonraki adımlarına uygun parti ve akış düzeniyle değerlendirilir.
Proses tankı ve çalışma videosu
AR-GE ile Geliştiriyor, Teknolojiyle Üretiyoruz.Teklif Al Kashkaval Cheese Line
Kaşar Peynir Ünitesi
Kaşar üretiminde mayalama, süzme, haşlama, gramajlama ve dilimleme adımlarını kapsayan, kapasiteye göre ölçeklenebilir proses ekipmanları.
13 makine ve ekipman Kapasiteye göre projelendirme Hat entegrasyonu
Hat planlama
Kaşar üretim hattı nasıl seçilir?
Makine seçimini hedef ürün, günlük süt miktarı, parti büyüklüğü ve çalışma süresine göre birlikte yapıyoruz.
Haşlama ve şekillendirme
Kuru veya sulu haşlama seçimi ürün reçetesine ve üretim yöntemine bağlıdır. Gramajlama ve kalıplama ekipmanları aynı kapasite planında ele alınır.
Teleme ve kaşar yardımcı ekipmanlarıTemizlik ve tesis altyapısı
Teklif için hedef kapasiteyle birlikte yerleşim, buhar, elektrik ve soğutma altyapısını paylaşın. CIP uyumluluğu ekipman ve devre bazında belirlenir.
CIP ünitesini inceleyinÜrünler
Bu gruptaki makine ve ekipmanlar.
Teknik değerler örnek konfigürasyonları gösterir. Nihai kapasite, ölçü ve otomasyon seviyesi proje verilerine göre belirlenir.
01
Çalışma videosu
Detayları incele Kaşar Proses Tankı
Kashkaval Process Tank
Mayalama ve teleme hazırlama adımlarının kontrollü yürütülmesi için projelendirilen çok cidarlı proses tankı.
02
Çalışma videosu
Detayları incele Teleme Süzme Tamburu
Curd Draining Drum
Peynir altı suyunun telemeden sürekli ve kontrollü ayrılması için döner tamburlu süzme sistemi.
03
Kuru Haşlama Makinesi — Tip A
Dry Cooking and Kneading Machine — Type A
Kaşar ve analog peynir hamurunun kontrollü ısı ve mekanik işleme ile hazırlanmasına yönelik kuru haşlama sistemi.
04
Çalışma videosu
Detayları incele Sulu Haşlama ve Yoğurma Makinesi
Hot-Water Cooking and Kneading Machine
Peynir hamurunun sıcak su içinde haşlanması, yoğrulması ve sonraki form verme aşamasına hazırlanması için çift helezonlu sistem.
05
Çalışma videosu
Detayları incele Helezonlu Tip Kuru ve Sulu Haşlama Makinesi
Screw-Type Dry and Hot-Water Cooking Machine
Kaşar, mozzarella ve benzeri peynir hamurlarının kuru veya sulu haşlama yöntemiyle işlenmesi için ürün reçetesine ve üretim kapasitesine göre yapılandırılan helezonlu proses sistemi.
06
Kaşar Kuru Haşlama
Kashkaval Dry Stretching
Kaşar hamurunun buharlı sistemle haşlanması, otomatik aktarılması ve hedef gramajda porsiyonlanması için geliştirilen entegre sistem.
07
Çalışma videosu
Detayları incele Kaşar Gramajlama
Kashkaval Portioning Machine
Haşlanmış peynir hamurunun entegre aktarma ve besleme haznesi üzerinden alınarak hedef ürün gramajına göre porsiyonlanması için geliştirilen hat çözümü.
08
Çalışma videosu
Detayları incele Çeçil Peyniri Telleme Makinesi
Chechil Cheese Stringing Machine
Çeçil peynirini istenilen incelikte ve eşit kalınlıkta tellere ayırmak için geliştirilen, inverter hız ayarlı ve paslanmaz bıçaklı yüksek kapasiteli makine.
09
Kaşar Küp Kesim Makinesi
Kashkaval Cube Cutting Machine
Blok kaşarın kontrollü biçimde küp formunda kesilmesi ve konveyör üzerinden düzenli olarak çıkarılması için geliştirilen kesim makinesi.
10
Çalışma videosu
Detayları incele Kaşar Dilimleme Makinesi
Kashkaval Slicing Machine
Blok kaşarın kontrollü biçimde eşit dilimlere ayrılması ve konveyör üzerinden düzenli olarak çıkarılması için geliştirilen dilimleme makinesi.
11
Çalışma videosu
Detayları incele Kaşar Rendeleme Makinesi
Kashkaval Grating Machine
Blok kaşarın kontrollü biçimde rendelenmesi ve sonraki üretim ya da paketleme aşamasına hazırlanması için geliştirilen hijyenik rendeleme makinesi.
12
Çalışma videosu
Detayları incele Teker / Kelle Kaşar Dilimleme Makinesi
Kashkaval Wheel Wedge-Cutting Machine
Teker veya kelle kaşarın kontrollü biçimde radyal dilimlere ayrılması için geliştirilen dikey dilimleme makinesi.
13
Süzgeçli Kaşar Teleme İndirme Teknesi
Perforated Kashkaval Curd Discharge Vat
Kaşar telemesinin peynir altı suyundan ayrılarak kontrollü biçimde indirilmesi ve sonraki proses adımına hazırlanması için tasarlanan hareketli süzgeçli tekne.
Projenizi konuşalım
Üretim kapasitenize uygun sistemi birlikte belirleyelim.
Ürün tipi, günlük kapasite ve mevcut tesis bilgilerinizi paylaşın; uygun proses akışını birlikte oluşturalım.