SÜT VE PEYNİR İŞLEME TEKNOLOJİLERİ
Makine ve proses
çözümleri.
MACHINERY & PROCESS SOLUTIONS
53 MAKİNE · 10 ÜRÜN GRUBU
İÇİNDEKİLERÜRÜN KATALOĞU
Ürün grupları
Süt toplama ve soğutmadan peynir, yoğurt, ayran ve tereyağı üretimine kadar makine gruplarını karşılaştırın. Ürün detaylarında teknik özellikleri, örnek kapasiteleri ve mevcut çalışma videolarını inceleyebilirsiniz.
İÇİNDEKİLERİÇİNDEKİLER
01BEYAZ PEYNIR
Salamura Depo Tankı
Brine Storage Tank
Salamuranın hazırlanması, karıştırılması ve hijyenik koşullarda muhafaza edilmesi için üretim kapasitesine göre tasarlanan proses tankı.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02BEYAZ PEYNIR
Teneke Kapama Makinesi
Can Closing Machine
Peynir tenekelerinin üretim akışına uygun biçimde kapatılması için geliştirilen kompakt kapama çözümü.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03BEYAZ PEYNIR
Eşanjör
Heat Exchanger
Süt ve peynir proseslerinde kontrollü ısıtma veya soğutma amacıyla projeye göre boyutlandırılan ısı transfer sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
04BEYAZ PEYNIR
Mayalama Teknesi
Coagulation Vat
Sütün mayalanması, telemenin oluşturulması ve ürünün kontrollü biçimde süzülmesi için üretim hacmine göre tasarlanan proses teknesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERÜRÜN GRUBU / PRODUCT GROUP
Mozzarella ve Peynir Şekillendirme
Mozzarella Forming Systems
3 MAKİNE VE EKİPMANİÇİNDEKİLER
01MOZZARELLA
Mozzarella ve Topik Peynir Şekillendirme Makinesi
Mozzarella and Topik Cheese Forming Machine
Değiştirilebilir ön şekillendirme kalıbıyla mozzarella veya topik formu üretmek için geliştirilen hijyenik şekillendirme makinesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02MOZZARELLA
Mozzarella ve Peynir Şekillendirme Makinesi
Mozzarella and Cheese Forming Machine
Mozzarella ve şekilli peynirlerin çok çıkışlı kafa üzerinden porsiyonlanıp şekillendirilmesi için geliştirilen pnömatik sistem.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03MOZZARELLA
Lor Yuvarlama Makinesi
Lor Cheese Ball Forming Machine
Lor ve benzeri taze peynir ürünlerinin istenen gramaj ve çapta, düzenli yuvarlak forma getirilmesi için üretim ihtiyacına göre yapılandırılan şekillendirme makinesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERİÇİNDEKİLER
01ÖRGÜ PEYNIRI
Örgü Peyniri Şekillendirme Makinesi
Braided Cheese Forming Machine
Örgü, dil ve çubuk peynirlerin düzenli formda hazırlanması için geliştirilen; iki kafalı şekillendirme grubu, servo kontrollü kesme ve soğutma hattını bir araya getiren üretim sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERÜRÜN GRUBU / PRODUCT GROUP
Teleme ve Kaşar Yardımcı Ekipmanları
Curd and Kashkaval Auxiliary Equipment
7 MAKİNE VE EKİPMANİÇİNDEKİLER
01TELEME & KAŞAR
Teleme Süzme
Curd Draining Vat
Telemenin peynir altı suyundan ayrılması, süzülmesi ve sonraki üretim aşamasına taşınması için kapasiteye göre üretilen hareketli proses teknesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02TELEME & KAŞAR
Teleme Aktarma
Curd Transfer Conveyor
Telemeyi haşlama makinesinden alarak sonraki proses adımına hijyenik ve kontrollü biçimde aktaran helezonlu sistem.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03TELEME & KAŞAR
Kaşar Aktarma
Kashkaval Transfer
Kaşar hamurunu kuru haşlama makinesinden alarak kaşar gramajlama makinesine hijyenik ve kontrollü biçimde aktaran helezonlu sistem.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
04TELEME & KAŞAR
Kaşar Taşıma Arabası
Kashkaval Carrying Trolley
Kalıplanmış ürünlerin üretim alanı içinde düzenli ve hijyenik taşınmasını sağlayan raflı taşıma arabası.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
05TELEME & KAŞAR
Teleme Doğrama
Curd Cutting Machine
Telemenin sonraki proses aşamasına uygun ölçüde hazırlanması için geliştirilen kesme ve doğrama ekipmanı.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
06TELEME & KAŞAR
Lor Homojenizatör
Whey Cheese Homogenizer
Lor peynirinin homojen, pürüzsüz ve doluma uygun bir kıvama getirilmesi için geliştirilen hijyenik proses sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
07TELEME & KAŞAR
Kaşar Kalıpları
Kashkaval Moulds
Kaşar peynirinin istenen form ve gramajda şekillenmesine yönelik, üretim programına göre seçilen kalıp çözümleri.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERİÇİNDEKİLER
01YOĞURT & AYRAN
Yoğurt Vakum Evaporatörü
Yoghurt Vacuum Evaporator
Yoğurt prosesinde ürünün kontrollü koşullarda konsantre edilmesine yönelik vakumlu proses sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02YOĞURT & AYRAN
Kültür Tankı
Culture Tank
Starter kültürün hijyenik koşullarda hazırlanması ve proses hattına verilmesi için projelendirilen tank sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03YOĞURT & AYRAN
Mayalama Tüpü
Starter Culture Dosing Unit
Mayalama bileşenlerinin prosese kontrollü biçimde aktarılmasına yardımcı olan dozaj ekipmanı.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
04YOĞURT & AYRAN
Ayran Proses Tankı
Ayran Process Tank
Ayranın mayalanması, karıştırılması, soğutulması ve dolum hattına kontrollü biçimde aktarılması için tasarlanan çok cidarlı proses tankı.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
05YOĞURT & AYRAN
Ayran Dolum Makinesi
Ayran Filling Machine
Ayranın 95 mm plastik bardaklara otomatik olarak doldurulması, kapak yerleştirilmesi ve ısıl yapıştırılması için tasarlanan döner dolum sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERİÇİNDEKİLER
01KAŞAR PEYNIRI
Kaşar Proses Tankı
Kashkaval Process Tank
Mayalama ve teleme hazırlama adımlarının kontrollü yürütülmesi için projelendirilen çok cidarlı proses tankı.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02KAŞAR PEYNIRI
Teleme Süzme Tamburu
Curd Draining Drum
Peynir altı suyunun telemeden sürekli ve kontrollü ayrılması için döner tamburlu süzme sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03KAŞAR PEYNIRI
Kuru Haşlama Makinesi — Tip A
Dry Cooking and Kneading Machine — Type A
Kaşar ve analog peynir hamurunun kontrollü ısı ve mekanik işleme ile hazırlanmasına yönelik kuru haşlama sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
04KAŞAR PEYNIRI
Sulu Haşlama ve Yoğurma Makinesi
Hot-Water Cooking and Kneading Machine
Peynir hamurunun sıcak su içinde haşlanması, yoğrulması ve sonraki form verme aşamasına hazırlanması için çift helezonlu sistem.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
05KAŞAR PEYNIRI
Helezonlu Tip Kuru ve Sulu Haşlama Makinesi
Screw-Type Dry and Hot-Water Cooking Machine
Kaşar, mozzarella ve benzeri peynir hamurlarının kuru veya sulu haşlama yöntemiyle işlenmesi için ürün reçetesine ve üretim kapasitesine göre yapılandırılan helezonlu proses sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
06KAŞAR PEYNIRI
Kaşar Kuru Haşlama
Kashkaval Dry Stretching
Kaşar hamurunun buharlı sistemle haşlanması, otomatik aktarılması ve hedef gramajda porsiyonlanması için geliştirilen entegre sistem.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
07KAŞAR PEYNIRI
Kaşar Gramajlama
Kashkaval Portioning Machine
Haşlanmış peynir hamurunun entegre aktarma ve besleme haznesi üzerinden alınarak hedef ürün gramajına göre porsiyonlanması için geliştirilen hat çözümü.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
08KAŞAR PEYNIRI
Çeçil Peyniri Telleme Makinesi
Chechil Cheese Stringing Machine
Çeçil peynirini istenilen incelikte ve eşit kalınlıkta tellere ayırmak için geliştirilen, inverter hız ayarlı ve paslanmaz bıçaklı yüksek kapasiteli makine.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
09KAŞAR PEYNIRI
Kaşar Küp Kesim Makinesi
Kashkaval Cube Cutting Machine
Blok kaşarın kontrollü biçimde küp formunda kesilmesi ve konveyör üzerinden düzenli olarak çıkarılması için geliştirilen kesim makinesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
10KAŞAR PEYNIRI
Kaşar Dilimleme Makinesi
Kashkaval Slicing Machine
Blok kaşarın kontrollü biçimde eşit dilimlere ayrılması ve konveyör üzerinden düzenli olarak çıkarılması için geliştirilen dilimleme makinesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
11KAŞAR PEYNIRI
Kaşar Rendeleme Makinesi
Kashkaval Grating Machine
Blok kaşarın kontrollü biçimde rendelenmesi ve sonraki üretim ya da paketleme aşamasına hazırlanması için geliştirilen hijyenik rendeleme makinesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
12KAŞAR PEYNIRI
Teker / Kelle Kaşar Dilimleme Makinesi
Kashkaval Wheel Wedge-Cutting Machine
Teker veya kelle kaşarın kontrollü biçimde radyal dilimlere ayrılması için geliştirilen dikey dilimleme makinesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
13KAŞAR PEYNIRI
Süzgeçli Kaşar Teleme İndirme Teknesi
Perforated Kashkaval Curd Discharge Vat
Kaşar telemesinin peynir altı suyundan ayrılarak kontrollü biçimde indirilmesi ve sonraki proses adımına hazırlanması için tasarlanan hareketli süzgeçli tekne.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERİÇİNDEKİLER
01SÜT TOPLAMA
Süt Nakil Tankları
Milk Transport Tanks
Sütün işletmeler veya proses noktaları arasında hijyenik koşullarda taşınmasına yönelik kapasiteye göre üretilen nakil tankları.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02SÜT TOPLAMA
Süt Depo Tankı
Milk Storage Tank
Sütün proses öncesinde hijyenik koşullarda muhafaza edilmesi için kapasite ve yerleşime göre tasarlanan izolasyonlu tank.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03SÜT TOPLAMA
Yatay Süt Soğutma Tankı
Horizontal Milk Cooling Tank
Sütün hızlı biçimde soğutulması, karıştırılması ve dengeli sıcaklıkta tutulması için soğutma gruplu yatay tank.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
04SÜT TOPLAMA
Süt Alım Teknesi
Milk Reception Vat
Tesise gelen sütün filtrelenmesi, ölçülmesi ve sonraki proses adımına aktarılması için tasarlanan kabul ünitesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
05SÜT TOPLAMA
Dikey Süt Soğutma Tankı
Vertical Milk Cooling Tank
Alan kullanımını verimli tutarken sütün kontrollü soğutulmasını sağlayan dikey tank çözümü.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERİÇİNDEKİLER
01TEREYAĞI & KAYMAK
Krema Olgunlaştırma Tankı
Cream Ripening Tank
Kremanın hedef proses koşullarında dinlendirilmesi, kontrollü karıştırılması ve homojen tutulması için tasarlanan proses tankı.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02TEREYAĞI & KAYMAK
Tereyağı Yayık — Tip A
Butter Churn — Type A
Kremanın mekanik işleme ile tereyağına dönüştürülmesi için parti kapasitesine göre tasarlanan yayık sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03TEREYAĞI & KAYMAK
Tereyağı Yayık — Tip B
Butter Churn — Type B
Kremanın kontrollü mekanik işleme ile tereyağına dönüştürülmesi için geniş kapaklı ve güvenlik korumalı parti tipi yayık sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
04TEREYAĞI & KAYMAK
Otomatik Tereyağı Gramajlama Makinesi
Automatic Butter Portioning Machine
Tereyağının belirlenen porsiyonlara ayrılması ve konveyör üzerinden sonraki üretim adımına aktarılması için tasarlanan otomatik gramajlama sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
05TEREYAĞI & KAYMAK
Kruvasan Tereyağı Gramajlama Makinesi
Croissant Butter Portioning Machine
Kruvasan üretiminde kullanılacak tereyağını ayarlanabilir gramajlarda porsiyonlayan, pnömatik kesimli ve konveyörle aktarım yapan otomatik sistem.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
06TEREYAĞI & KAYMAK
Tereyağı Gramajlama
Butter Portioning Machine
Hazırlanan tereyağının hedef porsiyonlara ayrılması ve kalıplanması için çift helezonlu gramajlama makinesi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
07TEREYAĞI & KAYMAK
Kaymak Arabası
Cream Transport Trolley
Kaymak ürününün proses ve dinlendirme adımları arasında hijyenik biçimde taşınmasına yönelik mobil ekipman.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERİÇİNDEKİLER
01SÜT ŞARTLANDIRMA
Homojenizatör
Homogenizer
Süt içindeki yağ globüllerinin dengeli dağılımını desteklemek ve ürün yapısını kararlı hale getirmek için yüksek basınçlı proses ekipmanı.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02SÜT ŞARTLANDIRMA
Krema Separatörü — Tip A
Cream Separator — Type A
Sütün krema ve yağsız süt fazlarına ayrılması için pastörizasyon hattına entegre edilen otomatik temizlemeli separatör çözümü.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03SÜT ŞARTLANDIRMA
Krema Separatörü — Tip B
Cream Separator — Type B
Kapasite ve otomasyon ihtiyacına göre seçilen, hat temizliği ve proses akışıyla uyumlu alternatif separatör çözümü.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
04SÜT ŞARTLANDIRMA
Süt Pişirme Kazanı
Milk Cooking Vat
Süt ve süt bazlı ürünlerin kontrollü biçimde ısıtılması ve karıştırılması için kapasiteye göre tasarlanan üç cidarlı proses kazanı.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLERÜRÜN GRUBU / PRODUCT GROUP
Process ve Membran Teknolojileri
Process and Membrane Technologies
4 MAKİNE VE EKİPMANİÇİNDEKİLER
01PROCESS VE MEMBRAN TEKNOLOJILERI
Ultrafiltrasyon Ünitesi
Ultrafiltration Unit
Süt ve peynir altı suyu proseslerinde hedef ürün bileşimine ulaşmak için membran teknolojisiyle projelendirilen konsantrasyon sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
02PROCESS VE MEMBRAN TEKNOLOJILERI
Pastörizasyon Ünitesi
Pasteurization Unit
Süt ve sıvı gıda proseslerinde güvenli ısıl işlem, hassas sıcaklık kontrolü ve verimli ısı geri kazanımı için projeye özel tasarlanan tam otomatik sistem.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER
03PROCESS VE MEMBRAN TEKNOLOJILERI
CIP Ünitesi
Clean-in-Place System
Proses tankları, boru hatları ve bağlı ekipmanların sökülmeden hijyenik biçimde temizlenmesi için projeye özel boyutlandırılan merkezi temizlik sistemi.
Bu makine için teklif alİÇİNDEKİLER04PROCESS VE MEMBRAN TEKNOLOJILERI
Proses Otomasyonu
Process Automation
Üretim hattındaki proses ekipmanlarının merkezi olarak izlenmesi, kontrol edilmesi ve reçeteye uygun çalıştırılması için projeye özel otomasyon çözümü.
Bu makine için teklif al