ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА И ПРОИЗВОДСТВА СЫРА
Оборудование и
технологические решения.
ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ · ПРОЕКТНЫЙ ИНЖИНИРИНГ
53 МАШИН · 10 ГРУПП ОБОРУДОВАНИЯ
СОДЕРЖАНИЕКАТАЛОГ ОБОРУДОВАНИЯ
Группы оборудования
СОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ
01БЕЛЫЙ СЫР
Резервуар для рассола
Brine Storage Tank
Процессный резервуар для приготовления, перемешивания и гигиеничного хранения рассола.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02БЕЛЫЙ СЫР
Машина для закрытия жестяных банок
Can Closing Machine
Компактная машина для герметичного закрытия жестяной тары с сыром в конце производственной линии.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03БЕЛЫЙ СЫР
Теплообменник
Heat Exchanger
Система теплообмена для контролируемого нагрева или охлаждения молока и сырной продукции.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
04БЕЛЫЙ СЫР
Сыродельная ванна
Coagulation Vat
Процессная ванна для коагуляции молока, образования сырного сгустка и контролируемого отделения сыворотки.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ
01МОЦАРЕЛЛА
Формовочная машина для моцареллы и сыра Topik
Mozzarella and Topik Cheese Forming Machine
Гигиеничная машина со сменной формующей оснасткой для производства моцареллы и сырных шариков Topik.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02МОЦАРЕЛЛА
Машина для формования моцареллы и сыра
Mozzarella and Cheese Forming Machine
Пневматическая система для порционирования и формования моцареллы и фигурных сыров через многовыходную головку.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03МОЦАРЕЛЛА
Машина для формования сыра лор в шарики
Lor Cheese Ball Forming Machine
Формовочная машина для придания сыру лор и аналогичным свежим сырам ровной круглой формы с настраиваемым весом и диаметром продукта.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ
01СЫР-КОСИЧКА
Машина для формования сыра-косички
Braided Cheese Forming Machine
Производственная система с двухголовочной формующей группой, сервоприводной резкой и линией охлаждения для сыра-косички, сырных лент и палочек.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕГРУППА ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование для сырного зерна и кашкавала
Curd and Kashkaval Auxiliary Equipment
7 ЕД. ОБОРУДОВАНИЯСОДЕРЖАНИЕ
01СЫРНОЕ ЗЕРНО И КАШКАВАЛ
Ванна для отделения сыворотки
Curd Draining Vat
Процессная ванна с фильтрующей поверхностью для контролируемого отделения сыворотки от сырного зерна.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02СЫРНОЕ ЗЕРНО И КАШКАВАЛ
Система транспортировки сырного зерна
Curd Transfer Conveyor
Шнековая система, которая принимает сырное зерно из машины плавления и гигиенично передаёт его на следующий этап процесса.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03СЫРНОЕ ЗЕРНО И КАШКАВАЛ
Система транспортировки кашкавала
Kashkaval Transfer
Шнековая система для гигиеничной передачи массы кашкавала из машины сухого плавления в машину порционирования.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
04СЫРНОЕ ЗЕРНО И КАШКАВАЛ
Тележка для кашкавала
Kashkaval Carrying Trolley
Мобильная многоярусная тележка для организованного и гигиеничного перемещения сформованного сыра.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
05СЫРНОЕ ЗЕРНО И КАШКАВАЛ
Машина для резки сырного зерна
Curd Cutting Machine
Оборудование для резки сырного зерна до размера, необходимого на следующем этапе процесса.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
06СЫРНОЕ ЗЕРНО И КАШКАВАЛ
Гомогенизатор сывороточного творога
Whey Cheese Homogenizer
Гигиеничная технологическая система для получения однородной, гладкой консистенции сывороточного творога перед фасовкой.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
07СЫРНОЕ ЗЕРНО И КАШКАВАЛ
Формы для кашкавала
Kashkaval Moulds
Формы для получения кашкавала требуемой геометрии и массы.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ
01ЙОГУРТ И АЙРАН
Вакуумный испаритель для йогурта
Yoghurt Vacuum Evaporator
Вакуумная процессная система для контролируемого концентрирования йогурта.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02ЙОГУРТ И АЙРАН
Танк для закваски
Culture Tank
Танк для гигиеничного приготовления закваски и её подачи в технологическую линию.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03ЙОГУРТ И АЙРАН
Дозатор закваски
Starter Culture Dosing Unit
Дозирующее устройство для контролируемой подачи компонентов закваски в процесс.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
04ЙОГУРТ И АЙРАН
Технологическая ёмкость для айрана
Ayran Process Tank
Многостенный танк для ферментации, перемешивания, охлаждения и подачи айрана на фасовку.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
05ЙОГУРТ И АЙРАН
Автомат для розлива айрана
Ayran Filling Machine
Автоматическая машина для дозирования айрана в стаканы, укладки фольги и термосварки.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ
01КАШКАВАЛ
Технологическая ёмкость для кашкавала
Kashkaval Process Tank
Процессный танк для нагрева, перемешивания и подготовки сырной массы кашкавала.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02КАШКАВАЛ
Барабан для отделения сыворотки
Curd Draining Drum
Непрерывный барабан для эффективного отделения сыворотки от сырного зерна.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03КАШКАВАЛ
Машина сухого плавления и вымешивания — Тип A
Dry Cooking and Kneading Machine — Type A
Машина для сухого плавления и механической обработки сырной массы партиями.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
04КАШКАВАЛ
Аппарат водяного плавления и вымешивания
Hot-Water Cooking and Kneading Machine
Двухшнековая система для водяного плавления и вымешивания сырной массы с контролем температуры продукта и воды.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
05КАШКАВАЛ
Шнековая машина сухого или водяного плавления и вымешивания
Screw-Type Dry and Hot-Water Cooking Machine
Шнековая технологическая система для сухого или водяного плавления и вымешивания кашкавала, моцареллы и других сыров Pasta Filata; конфигурация подбирается по рецептуре и производительности.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
06КАШКАВАЛ
Сухое плавление кашкавала
Kashkaval Dry Stretching
Альтернативная машина сухого плавления для другой мощности и компоновки линии.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
07КАШКАВАЛ
Порционирующая машина для кашкавала
Kashkaval Portioning Machine
Линия для подачи горячей сырной массы и её порционирования по заданному весу.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
08КАШКАВАЛ
Машина для разделения сыра чечил на нити
Chechil Cheese Stringing Machine
Высокопроизводительная машина для разделения сыра чечил на равномерные нити заданной толщины, с нержавеющими ножами и регулировкой скорости через частотный преобразователь.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
09КАШКАВАЛ
Машина для нарезки кашкавала кубиками
Kashkaval Cube Cutting Machine
Машина для контролируемой нарезки блоков кашкавала на кубики и равномерной выдачи по конвейеру.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
10КАШКАВАЛ
Машина для нарезки кашкавала
Kashkaval Slicing Machine
Автоматическая машина для равномерной нарезки блоков кашкавала по заданной программе.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
11КАШКАВАЛ
Машина для натирания кашкавала
Kashkaval Grating Machine
Машина для стабильного и равномерного натирания блоков кашкавала.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
12КАШКАВАЛ
Машина для радиальной нарезки кругов кашкавала
Kashkaval Wheel Wedge-Cutting Machine
Машина для радиальной нарезки круглых головок кашкавала на равные сегменты.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
13КАШКАВАЛ
Перфорированная ванна выгрузки сырного зерна для кашкавала
Perforated Kashkaval Curd Discharge Vat
Мобильная перфорированная ванна для отделения сыворотки, контролируемой выгрузки сырного зерна и его подготовки к следующему этапу производства кашкавала.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ
01ПРИЁМ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
Молочные транспортные цистерны
Milk Transport Tanks
Изолированные цистерны для гигиеничной перевозки молока между фермой и предприятием.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02ПРИЁМ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
Резервуар хранения молока
Milk Storage Tank
Изолированный танк для гигиеничного хранения молока перед дальнейшей обработкой.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03ПРИЁМ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
Горизонтальный охладитель молока
Horizontal Milk Cooling Tank
Горизонтальный танк с холодильным агрегатом для быстрого охлаждения и перемешивания молока.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
04ПРИЁМ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
Приёмная ванна для молока
Milk Reception Vat
Приёмная установка для фильтрации, измерения и передачи поступающего молока в линию.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
05ПРИЁМ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
Вертикальный охладитель молока
Vertical Milk Cooling Tank
Вертикальный танк для контролируемого охлаждения молока при эффективном использовании площади.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ
01МАСЛО И СЛИВКИ
Танк созревания сливок
Cream Ripening Tank
Процессный танк для выдержки, перемешивания и поддержания однородности сливок.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02МАСЛО И СЛИВКИ
Маслобойка — Тип A
Butter Churn — Type A
Маслобойка периодического действия для переработки сливок в масло.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03МАСЛО И СЛИВКИ
Маслобойка — Тип B
Butter Churn — Type B
Альтернативная маслобойка для разных объёмов производства и вариантов размещения.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
04МАСЛО И СЛИВКИ
Автоматическая машина порционирования масла
Automatic Butter Portioning Machine
Автоматическая система для порционирования масла и передачи продукта по конвейеру.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
05МАСЛО И СЛИВКИ
Машина порционирования масла для круассанов
Croissant Butter Portioning Machine
Автоматическая система для порционирования масла для круассанов с регулируемой массой, пневматической резкой и конвейерной передачей.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
06МАСЛО И СЛИВКИ
Машина для порционирования масла
Butter Portioning Machine
Двухшнековая машина для порционирования и формования подготовленного масла.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
07МАСЛО И СЛИВКИ
Тележка для каймака
Cream Transport Trolley
Мобильное гигиеничное оборудование для перемещения каймака между технологическими этапами.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ
01ПОДГОТОВКА МОЛОКА
Гомогенизатор
Homogenizer
Высоконапорное оборудование для равномерного распределения жировых шариков и стабилизации структуры молока.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02ПОДГОТОВКА МОЛОКА
Сепаратор сливок — Тип A
Cream Separator — Type A
Самоочищающийся сепаратор для разделения молока на сливки и обезжиренную фазу.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03ПОДГОТОВКА МОЛОКА
Сепаратор сливок — Тип B
Cream Separator — Type B
Альтернативный сепаратор, выбираемый по производительности и требуемому уровню автоматизации.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
04ПОДГОТОВКА МОЛОКА
Варочный котёл для молока
Milk Cooking Vat
Процессный котёл для контролируемого нагрева и перемешивания молока и молочных продуктов.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕГРУППА ОБОРУДОВАНИЯ
Процессные и мембранные технологии
Process and Membrane Technologies
4 ЕД. ОБОРУДОВАНИЯСОДЕРЖАНИЕ
01ПРОЦЕССЫ И МЕМБРАНЫ
Ультрафильтрационная установка
Ultrafiltration Unit
Мембранная система концентрирования молока и молочной сыворотки до заданного состава.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
02ПРОЦЕССЫ И МЕМБРАНЫ
Пастеризационная установка
Pasteurization Unit
Автоматическая система безопасной тепловой обработки с точным контролем температуры и рекуперацией тепла.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ
03ПРОЦЕССЫ И МЕМБРАНЫ
Установка CIP-мойки
Clean-in-Place System
Централизованная система мойки технологических танков, трубопроводов и оборудования без разборки, рассчитанная индивидуально для каждого проекта.
Запросить предложениеСОДЕРЖАНИЕ04ПРОЦЕССЫ И МЕМБРАНЫ
Автоматизация процессов
Process Automation
Индивидуальная система централизованного контроля, управления и регистрации работы технологического оборудования.
Запросить предложениеИЗ САКАРЬИ — ПО ВСЕМУ МИРУ